Biografía del proveedor

El Vegetariano de Alcazabilla

Nos encontramos a los pies de la Alcazaba malagueña y a pocos metros del Teatro Romano,  un lugar lleno de magia y encanto.

Amalia Boerr, impulsora de la idea en 1996, ha estado desde entonces al servicio del público nacional y extranjero.  Hoy en día llevado por sus dos hijos y sus dos cocineras malagueñas; hemos sido recomendados por guías como ‘Le Routard’ , ‘Lonely Planet’ y muchas mas por nuestra cocina tradicional y alternativa, con una buena relación de calidad/precio.

Más allá de convicciones personales o de cuestiones de salud, la cocina vegetariana puede convertirse en una excepcional fuente de nuevas sensaciones para cualquier paladar acostumbrado a las delicias de la buena mesa. Nuestras especialidades tienen influencia suiza-alemana, italiana, española y argentina, completándose con el aporte de nuestra cocinera, criada en Melilla y buena conocedora de los condimentos marroquíes.  Es sin duda el lugar indicado para convencer a una persona que no ha estado nunca en un vegetariano.

Nuestro restaurante es ovo lacto vegetariano, con platos veganos y sin gluten. Nos caracteriza el carácter casero, artesanal y natural de nuestros productos. Contamos con una gran variedad de entradas y especialidades, recomendando los platos combinados de la casa, creados para degustar varios productos de la carta.

Tenemos muy buenos vinos ecológicos de origen español, y cervezas ecológicas.

Certificados y premios

  • Miembro de la red "Málaga Sin Gluten"

    Los establecimientos adheridos a la red "Málaga Sin Gluten" se comprometen a cumplir los requisitos propios de la red y se someten a los controles periódicos que se les realizan conjuntamente por el Servicio de Sanidad del Excmo. Ayuntamiento de Málaga y la Asociación de Celiacos de Málaga.

  • Incluido en "FACE Restauración Sin Gluten"

    Todos los establecimientos adheridos a “Málaga Sin Gluten” están incluidos en el programa “FACE Restauración Sin Gluten” de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.

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Documentos

Carta-de-platos-aptos-para-personas-celiacas.pdf

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